Fra tanke til handling

I mange år har den gamle kro i Birkelse stået klar til udlejning som selskabslokale, med fri benyttelse af køkkenet. I foråret 2021 fik kroen en ny ejer og det store selskabslokale, der kunne rumme op til 150 gæster, er nu bygget om til hotelværelser. I alt er der bygget 7 helt nye, lækre værelser.

Historien dikterer, at på en dansk kro, skal man have traditionel dansk mad. Det er vi helt enige i og vi serverer nogle lækre, danske retter, som de fleste kender. Samtidig mener vi ikke, at det ene udelukker det andet. Vi har en stor kærlighed til Thailand og har oplevet en stor efterspørgsel på thailandsk mad. Det pryder derfor menukortet i restaturanten.