Cafe Frihedsmuseet er etableret af Rud Christiansen som startede The Royal Cafe i København og Japan, samt Kafferiet 4 steder i København. Cafe Frihedsmuseet fokuserer på nytænkning indenfor smørrebrød og lanceret “RUNDTENOMMER” - som er et rundt stykke smørrebrød. Fra cafeen er der frit udsyn til søen omkring Kastellet og Langelinie.