Om Det Gamle Røgeri
Søger du fersk fisk, røgvarer og delikatesser fra det dybe hav, så finder du det hele og mere til hos Det Gamle Røgeri i Hanstholm. Vi er et lokalt røgeri med fiskeforretning, restaurant og take-away butik med fødderne solidt plantet i den nordjyske muld, men byder gæster fra nær og fjern velkommen. Det siges, at vi har Danmarks bedste røgvarer, men prøv dem selv, om rygtet taler sandt!
God smag tager tid
I røgeovne lægges den utroligt friske fisk i en god højde over specielt udvalgt pindebrænde i bøg, der giver den ønskede og udsøgte smag. Når gløderne er ved at dø ud, lægges der savsmuld på, som giver en stor mængde god røg til fisken. Vores erfaring siger os, at denne gammeldags og mere tidskrævende metode giver fisken en langt bedre smag, men prøv selv vores røgvarer og find ud af, om du er enig.
Ejer du denne virksomhed?
Log ind