Det Gamle Røgeri åbnede i sommeren 2004. Salg af gammeldags røget fisk til grossister var og er fundamentet for virksomheden, der startede som en fritidsbeskæftigelse, men det er det ikke længere. Blandt beboerne i Hanstholm, øvrige thyboer og turister var der stor lyst til at smage på varerne, og derfor er Det Gamle Røgeri siden udvidet med fiskeforretning, restaurant samt mad ud af huset.
Vi bliver dagligt forkælet med de lækreste lokale råvarer, og vi ynder at tilberede dem i klassiske og velsmagende serveringer, på en meget uformel og nærværende måde, om det er i vores flotte maritime restaurant, eller på den store terrasse i første række til Holbæks gamle havn.
Polar Salmon Hjerting Laks is a key supplier of Norwegian salmon (Salmon Salar), the wild-caught pacific sockeye salmon, Greenland halibut, trout and other delicious fish species. Using traditional methods, the raw material is salted by hand, cured and only skill and craftsmanship added to achieve that superior quality. Our modern, state-of-the-art factory is based at the port of Esbjerg, on the west coast of Denmark.
Nexø Gamle Røgeri ligger et stenkast til Østersøens bølger, lige nord for Nexø centrum. Vi har gang i rygeovnen hver formiddag og udvalget af røget fisk er stort. Kom og se det arbejdende røgeri - duft og smag de nyrøgede sild, laks, ørreder, makreller på stedet. Vi tilbyder en hyggelig og afslappet stemning på stor, dejlig udendørs terrasse med den smukkeste udsigt, direkte til havet. Se mere på hjemmesiden.
Lækkert udvalg af friske røgvarer. Kom og nyd duften af et ægte bornholmsk røgeri.
Kildens Rygeri blev grundlagt i 2006. Det havde længe været vores drøm, at få vores eget røgeri, hvor vi kunne eksperimentere og udvikle nye lækre fiskeopskrifter. Vi fik bygget et røgeri ved siden af vores hus i Nibe, hvor vi har en fantastisk udsigt til Limfjorden. Kildens Rygeri kan som det eneste sted i verden præsentere et nyt lækkert pålægsprodukt - Lakse- og ørredsnacks. Vi sælger både til privatkunder og til offentlige og private kantiner.
Det lille Røgeri består af en hyggelig restaurant og en lille specialbutik med røgvarer fra eget røgeri og udvalgte delikatesser.
Medlem afDanske Slagtermestre Medlem afDanmarks Fiskehandlere
