I det lille bryggeri Une Mjød på Nordfyn brygger vi selv mjøden på gammeldags maner, fra bunden og uden brug af kemi i mjøden, trykfiltre eller andre genveje. Une Mjøds princip er naturlighed, tid og gode råvarer. Hos Une Mjød står vi selv for hele processen, fra udvælgelsen af honning, bær og urter, over gæring og lagring, til tapning og forsegling af den mjød, vi har kælet for på bedst mulige måde. Derfor står vi 100% inde for vort produkt.