Vi har eget slagteri og slagter grise, kreaturer, lam og geder, - både til videresalg i vores butik og til returslagtninger. Kødet får lov til at hænge og modne færdigt i vores eget kølerum og bliver først solgt, når det har den rette kvalitet. Vi sætter kvalitet i højsædet og viderefører det gode gammeldags håndværk, - det vil sige, at vi selv producerer, røgvarer, spegepølser og pålæg – som vi sælger i vores butik.