møder med atmosfære

Velkommen til Louisekroen. Louisekroen ligger ved kysten i Bølshavn mellem Gudhjem og Svaneke på Bornholm. I de hyggelige, gamle krostuer er der i mere end 50 år blevet serveret skønne, møre bøffer med hjemmelavet kryddersmør på varme støbejernstallerkner. Kødet er af prima kvalitet, mens tallerknerne er specialfremstillet i 1973 til Louisekroen. Opskriften på det populære, hjemmelavede kryddersmør er hemmelig, så det må man besøge Louisekroen for at prøve.

Haldbjerg Naturcampus er en familiedrevet virksomhed, ejet af Tine og Tonny Pedersen med stærk back-up og hjælp fra venner og nærmeste familie. Da vi igangsatte projektet Haldbjerg Naturcampus tilbage i 2015, var formålet at få flere ud i naturen og dele den smukke udsigt fra Haldbjerg med andre, både private gæster, institutioner og virksomheder.